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BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES • De la exitosa autora Gina Homolka, llega el libro de cocina imprescindible para freidoras, que presenta 75 recetas rápidas y fáciles que cumplen la promesa característica de Skinnytaste de “ligero en calorías, mucho sabor”.
Gina Homolka es querida por sus increíbles recetas que transforman tus comidas reconfortantes favoritas en platos saludables, bajos en calorías y con mucho sabor. Ahora aporta su experiencia al innovador aparato freidora sin aceite. Utilizando aire circulante súper caliente y de alta potencia, como un horno de convección, las freidoras hacen crujientes sus alimentos "fritos" favoritos sin apenas necesidad de aceite. Los tiempos de cocción son más cortos que los métodos de horno tradicionales y el proceso requiere poca limpieza.
En The Skinnytaste Air Fryer Cookbook, Gina comparte 75 de sus mejores recetas que funcionan en todo tipo de freidora, incluidos los modelos de cesta y hornos de encimera con configuración de freidora. Por supuesto, encontrará recetas deliciosas para alimentos tradicionalmente fritos, como rollitos de primavera con pollo y verduras, camarones crujientes con coco, garbanzos Za'atar y filetes de pollo en salmuera con pepinillos, pero Gina también le muestra lo versátil que puede ser el aparato. . Las carnes y verduras perfectamente asadas, como los wraps de lechuga de cerdo coreana, el pescado asado con migajas de limón y almendras, la calabaza bellota azucarada y especiada y las judías verdes carbonizadas con sésamo, junto con productos horneados como bagels caseros y rollos de canela con glaseado de queso crema, están todos ejecutados maravillosamente. en la freidora compacta.
Para aquellos de nosotros golosos, The Skinnytaste Air Fryer Cookbook incluso ofrece postres bajos en calorías, que incluyen churros, Very Berry Mini Pie y manzanas al horno con cobertura de Streusel. Muchos platos son vegetarianos, sin gluten y aptos para ceto, todos identificados con íconos útiles, y cada receta incluye información nutricional (con los puntos de Weight Watchers más actualizados que se encuentran en el blog).
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